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高效的食堂承包模式 優(yōu)化單位餐飲管理結構

日期:2017-4-7 11:41:20 標簽:
        隨著現(xiàn)在經(jīng)濟科技的發(fā)展,很多單位都實現(xiàn)了食堂對外承包。高效的食堂管理模式能夠有效的優(yōu)化單位的餐飲管理結構,減少不必要的人事資源浪費,同時提高用餐質量,為單位各個機制的高效運行增加助力。 

(源甲蔬菜分揀)

       從人事資源上講,企業(yè)采購一半有內購和外購之分,內購即食堂用料的采購。食堂承包模式則將其交給專門的餐飲管理企業(yè),從而減少單位采購人員,優(yōu)化人事結構。而且專門做食堂承包的餐飲企業(yè),無論是在采購人員素質上,還是食材的價格和質量上都相較于單位食堂有較大的優(yōu)勢。而且這種模式不僅減少了單位的采購人員,也不必再請專門的廚師和廚工了,這為單位省下了一筆不小的工資成本,從而增加了單位的流動資金,對整個單位的運行都有著莫大的好處。
 
       上海源甲餐飲就是這樣一家專門從事食堂承包工作的餐飲管理公司。它有著最先進的餐飲管理理念,能夠根據(jù)每個企事業(yè)單位的不同情況,提供不同的飲食選擇。同時在營養(yǎng)搭配上,他們也有著專業(yè)的營養(yǎng)師嚴格把關,立志做到為每一為顧客的健康負責,對每一位選擇源甲餐飲的單位負責。
 
       從人事資源上講,企業(yè)采購一半有內購和外購之分,內購即食堂用料的采購。食堂管理模式則將其交給專門的餐飲管理企業(yè),從而減少單位采購人員,優(yōu)化人事結構。而且專門做食堂承包的餐飲企業(yè),無論是在采購人員素質上,還是食材的價格和質量上都相較于單位食堂有較大的優(yōu)勢。而且這種模式不僅減少了單位的采購人員,也不必再請專門的廚師和廚工了,這為單位省下了一筆不小的工資成本,從而增加了單位的流動資金,對整個單位的運行都有著莫大的好處。 

       上海源甲餐飲有著完整的蔬菜配送體系,無論是蔬菜源地選擇,還是清洗加工都有著嚴格的程序,力保每一棵蔬菜都是純天然綠色無污染的。而且源甲餐飲的蔬菜配送有著自己的綠色通道,確保蔬菜在采摘后24小時內到達單位食堂,保證每位員工吃到的都是最新鮮的蔬菜。
 
       高效的食堂承包模式已經(jīng)成為各大單位的首選模式,它不僅保證了人事資源的有效利用,節(jié)約了飲食成本,更是為員工的身體健康提供了保障。
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